제과제빵기능사 필기시험(아주 작은 합격TIP)

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제과+제빵기능사 필기시험에 도움이 될 아주 작은 합격 TIP입니다 :)

저는 쉬어 가는 김에 제가 평소에 관심 많고 배우고 싶었던 제과제빵기능사 과정을 수강하게 되었어요.
내일 배움 카드를 먼저 신청하고
집 근처 학원을 찾고 수강신청을 하면 되는데요
내일 배움 카드가 발급되는데 시간이 좀 걸립니다.
저는 한 달 좀 안돼서 발급받았습니다.
내일배움카드로 수강하시려면 내일배움카드부터 신청하세요!^^



카드 발급받고 수강 신청하고
학원 갈 날을 기다리면서
필기시험은 어떻게 보는지 시험은 언제 있는지 검색을 해봅니다...
앗!!!
필기시험이 개강하고 다음날 필기시험이 있습니다.
저는 제가 수강 신청한 학원에서 사용하는 교재를 검색한 후
(베스트셀러 교재들이 많았지만 혹시라도 떨어지면 같이 공부해야 하니까요~^^)
셤 공부를 개강하기 딱 5일 전부터 혼자서 필기시험 공부를 합니다.
열심히 보고 또 보고!!
뭐라는지 모르겠는 용어도 있지만 대부분 학교 다닐 때 들어본 듯한 용어들도 나와서
(살모넬라, 대장균, 단당류, 이당류. 포도당, 유당 등..)
지식이 늘어나고 있다~라는 생각으로 늘 그렇듯이.ㅋㅋㅋ
열심히 암기해줍니다.
두문자도 따줍니다.
단포과갈
=단당류-포도당,과당,갈락토오스
ㅋㅋㅋㅋ

제과제빵기능사 필기시험은
제과기능사, 제빵기능사로 나누어져 있습니다.
예전에는 한 번만 필기시험을 보고 합격하면 각각 실기시험을 봤다고 합니다.
지금은 제과, 제빵 따로 공부를(따로 시험을 보지만 비슷한 부분이 아주 많아요~)
하고 응시료도 따로 내고 각각 필기시험을 봐야 해요.
시험은 CBT필기시험으로 컴퓨터로 시험을 봅니다.

 

제빵기능사는
*제빵이론*
1.빵류제품 재료혼합
2.빵류제품 반죽발효
3.빵류제품 반죽정형
4.빵류제품 반죽익힘
5.빵류제품 마무리
*공통*
기초재료과학, 재료의 영양학적 특성, 위생안전관리, 과자.빵류제품 생산작업준비

제과기능사는
*제과이론*
1.과자류 재료혼합
2.과자류제품 반죽정형
3.과자류제품 반죽익힘
4.과자류제품 포장
5.과자류제푸 저장.유통
공통
과목입니다
시험시간은 1시간이고 4지선다형 60문항으로 100점 만점에 60점(36문제) 이상 받아야 합격입니다.
합격여부는 시험지 제출하면 바로 알 수 있어요~

저는 5부 12:40분 입실 13:00 시험 제빵기능사
7부 14:10분 입실 14:30 시험 제과기능사
이렇게 시험을 봤습니다.
연달아서 시험을 보니 똑같지는 않지만 겹치는 문제도 있어서 좋았던 것 같습니다.

CBT 시험을 자주 보신 분이라면 추천하지만 자주 접해보지 못하신 분은 시간차를 두고 보시면 좋을 것 같습니다.

겹치는 문제가 있어서 확실히 답을 알고 다음 시험장에 들어가면 답을 맞힐 수 있으니까요~^^

문제를 먼저 풀어보고 앞에 정리되어있는 이론을 읽어보시면 이해하시는데 많은 도움이 됩니다.
저는 그랬어요.
생전 처음 보는 문제지만
선지를 읽고 답을 보면서
아 이런 문제가 나오는구나!! 하고
문제 유형을 익히고
이론을 보니까 이해가 더 잘 되더라고요~
이해 안 되는 건 그냥 외웁니다...
더 자주 보고 외웠어요.
직업상담사 2급 준비한 거처럼요~ㅋㅋㅋ
이론은 한 번만 봤고 문제는 최근 기출 8회를 5회 정도 봤던 거 같아요.


그리고 공통문제에서 많이 나옵니다.
특히 위생안전관리에서는 꼭 나오니까 단디 보시길!
저는 이렇게 5일을 혼자서 공부해서 합격했습니다.

학원에서 다들 필기시험 공부하실때 저는 동기들의 부러움을 받으며 그 시간에 커피를 마셨어요~~
크하하하
근데 저처럼 필기시험을 먼저 보신 분이 한분 더 계셔서 둘이 놀았어요~^^
시간이 되신다면 필기시험을 미리 공부하셔서 먼저 따시는것도 좋습니다!!
자신감이 퐉!! 하고 올라가는 기분을 느끼실수 있거든요^_^v

학원에서 사용했던 필기,실기교재, 기출문제 앱

 

저는 아이폰을 사용하는데 예전에 제가 다운받아서 사용했던 앱이 바뀐건지 찾아봐도 없더라고요
문제풀기모드랑 학습모드가 있어서 쉽게 보실수 있을거라 생각합니다.

누군가에게 도움이 되길 바라며_