순천사람 추천 생가브리살 맛집 단풍막창-내돈내산후기

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안녕하세요! 곧~~~~~~~50억 부자입니다.^^

친한 친구가 소개해준 고기 맛집인 단풍막창에 다녀왔습니다.

친구는 순천에서 태어나서 쭉 순천에서 살고 있는 찐 순천사람이라 숨겨진 순천 맛집을 많이 알고 있는대요~

고기질도 좋고 생가브리살이 맛있다고 하던데 가브리살이 정말 맛있더라고요!!!

그래서 생가브리살 5인분이랑 닭발 2인분 먹고 왔습니다.

어른 2명이랑 11살 어린이랑요^^

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순천 단풍막창

주소: 순천시 비봉길 3

뉴코아 백화점 맞은편 골목에 있어요. 서해 골드빌 아파트 맞은편 상가에 위치해 있습니다.

 

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친구가 늦게가면 고기가 없을 수 있다고 해서 6시쯤 방문했는데 평일이라서 그랬는지 자리도 있었고 고기도 있었습니다.

ㅎㅎ

6시에 갔는대도 벌써 식사중인 손님들이 계시더라고요. 테이블이 8-10개 정도 있었던 것 같은데 다섯 테이블에서 맛있게 고기를 굽고 있었어요!

 

5시 30부터 영업하신다고 합니다.

 

참숯직화구이라고 합니다.

숯이 좋긴하더라고요~! 막창집이지만 가브리살이 진~~~~ 짜 맛있습니다.

가브리살도 잘못 손질하면 냄새가 나는데 냄새 전혀 안나고 스테이크 고기 같더라고요.

비계를 안좋아하는 우리 가족 입맛에는 정말 맛있었습니다.

 

 

저희는 가브리살 3인분을 먼저 주문했습니다.

다른 테이블에서는 막창, 대패삼겹살, 삼겹살을 주문해서 먹고 있었는데

모든 테이블에는 생가브리살이 있었습니다.

 

 

고기를 주문하면 밑반찬과 달걀찜이 나옵니다. 

단풍막창은 파절이가 나오지 않고 오이콩나물 무침이 나오는데 양념이 자극적이지 않은대도 고기랑 곁들여 먹으면 정말 깔끔합니다.

저는 오이를 좋아해서 오이는 그냥 먹고 콩나물은 고기랑 함께 먹었어요ㅎㅎ

 

고기결 보이세요?ㅎㅎㅎ 고기가 진짜 신선해 보였습니다.

구워 먹을 떡도 나오더라고요~

보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 하던데 생가브리살 위에 파슬리가루 솔솔 뿌려서 나옵니다.

사장님 센스가 좋으신거 같아요!

 

 

먼저 불판을 달구고 생가브리살을 올려줍니다.

사장님이 맛있게 굽는 방법을 알려주시더라고요.

불판을 적당히 달군후에 고기를 올려서 굽고 가장자리에서 굽다가 어느 정도 익어가면 판 끝부분에서 구우면 불향을 입히면서 구울 수 있다고 하셨어요. 

고기를 자르는 방향도 알려주시더라고요~

사장님이 고기에 대한 자부심이 있으셔서 더 믿음이 갔습니다.

스테이크 처럼 잘 구워진 생가브리살을 콩나물겉절이? 랑 함께 싸 먹습니다.

육즙이 쫙하고 나옵니다!!!^^

3인분을 먼저 먹고 1인분만 더 먹고 닭발을 주문하려고 했는데

저희 집 어린이가 그만 먹겠다고 해놓고는 계속 먹어서 가브리살 1인분을 더 주문하고

닭발 2인분을 주문했습니다.

 

매운 닭발을 좋아하는 저는 마늘 닭발이 나와서 놀랐지만

(그냥 닭발 2인분 달라고 했습니다.ㅎㅎ)

닭발 안태우고 촉촉하게 잘 굽는 방법을 알려주셔서

진짜 처음으로 손가락?ㅋㅋㅋㅋ 끝부분 안태우고 온전한 닭발을 먹었습니다.

닭발을 안태우고 잘 굽는 비결은.....

 

방문해서 확인하시길 바랍니다.^^

(내돈내산입니다!!!!)

 

깨끗하게 손질이 잘된 마늘 닭발이 나왔습니다.

똥집도 나왔어요!

친구가 똥집도 맛있다고 했는데 똥집도 맛볼 수 있었어요.

냄새 안 나고 맛있었습니다.

 

닭발을 다 올려서 펼쳐서 굽지 않고 섞듯이 자주 뒤집어서 익힌 다음 먹을 만큼만 나눠서 가운데(숯불)에서 섞듯이 구워주면 촉촉하고 끝이 안 탄 닭발을 드실 수 있습니다.

 

방심하다가 끝에 조금 탔지만 저 정도면 양호하다 생각합니다.

숯불에 구워 먹는 닭발집에서는 끝부분은 다 잘라내고 먹어야 할 정도거든요~^^

 

 

친구가 볶음밥도 맛있다고 먹어보라고 했는데

이미 많이 먹어서 배가 엄청 불렀지만 볶음밥도 주문해서 먹었습니다.

단풍막창은 간이 세지 않아서 제 입맛에는 다 맛있었습니다.

볶음밥도 간이 세지 않아서 저희 집 어린이가 제일 잘 먹었어요!

 

볶음밥은 주방에서 볶아서 옵니다.

2인분부터 되는 걸로 알고 있습니다.

(저 양은 1인분입니다.)

 

친구 추천대로 정말 생가브리살 맛집이었습니다!!!

밑반찬도 볶음밥도 마늘닭발도 안 맛있는 게 없더라고요~

지난주에 다녀왔는데 또 고기 먹으러 가고 싶네요~!

 

순천에서 맛있는 고깃집 찾으신다면 단풍막창 가보세요~

진짜 맛있는 생가브리살 드실 수 있을 겁니다.

맛있는 식사 하세요!

:D